حشوة دقيق الذرة الأوكرانية (Nachynka)
المكونات
- ½ كوب (125 جرام / 4.4 أونصة) زبدة
- كوب (140 جرام / 4.9 أونصة) دقيق ذرة
- 3 كوب (750 مل / 1.6 جالون) حليب متجانس
- بيض كبيران
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ركائز خبز
- زبدة
التعليمات
1. قم بتسخين الفرن إلى 350°F (175°C).
2. ذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
3. أضف دقيق الذرة. قم بتحريك المزيج لدفء دقيق الذرة.
4. أضف الحليب. قم بتحريك المزيج حتى يصبح سميكًا.
5. قم بضرب البيض. أضف الملح، السكر، وركائز الخبز.
6. أضف بعض من المزيج السميك من دقيق الذرة إلى خليط البيض بينما تقوم بتحريكه لتسخين البيض.
7. قم بتحريك خليط البيض إلى باقي دقيق الذرة.
8. قم بوضع المزيج في صينية خبز مدهونة.
9. اخبز في 350°F (175°C) لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح القمة ذهبية.
