آيس كريم طريق الصعاب
المكونات
- ⅓ كوب (50 جرام / 1.8 أونصة) مسحوق كاكاو غير محلى
- كوب (200 جرام / 7.1 أونصة) سكر أبيض ناعم
- 2 كوب (500 مل / 1 جالون) حليب
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- شريحة صغيرة من الملح
- 2 كوب (450 مل / 15 أونصة) كريمة راقية
- 1 أوقية (28 جرام) مربع شوكولاته حلوة قليلاً
- كوب (80 جرام / 2.8 أونصة) حلوى رائعة صغيرة
- ½ كوب (40 جرام / 1.4 أونصة) لوز مفروم أو كاجو
التعليمات
1. في قدر كبير، قم بخلط مسحوق الكاكاو مع السكر.
2. قم بالتحريك تدريجيًا الحليب. قم بالتحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر والمسحوق.
3. قم ببرد المزيج إلى درجة حرارة الغرفة.
4. قم بالتحريك في الفانيلا، الملح، والكريمة الراقية؛ اتركه جانبًا.
5. قم بشره الشوكولاته باستخدام الجانب الخشن من السكين.
6. قم بالتحريك في خليط الكاكاو، الحلوى الرائعة، واللوز أو الكاجو.
7. قم بوضع المزيج في وعاء آيس كريم.
8. قم بتجميد آيس كريم طريق الصعاب وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
9. قم بالتحريك في الحلوى الرائعة بشكل متساوٍ داخل المزيج المجمد قبل تقديم أو نضجه.
