بيزيتتي دى كافالو (اللحم الحصان والطماطم الإيطالية)
المكونات
- 1 كغ لحم حصان
- 1 لتر صلصة طماطم
- بصلة، مفرومة
- زيت زيتون (عصيري)
- بقدونس
- جزر
- نعناع
- فلفل حار
- 2 ورق لور
التعليمات
1. قم بقطع لحم الحصان إلى مكعبات، واطهيه في مقلاة مع بعض البصل حتى يصبح ذهبياً.
2. أضف صلصة الطماطم.
3. أضف الجزر، البقدونس، النعناع، والفلفل الحار حسب الرغبة.
4. اطهي على نار منخفضة (يفضل في قدر طيني).
5. قم بإزالة الرغوة من الأعلى واتركه يغلي لمدة 4 ساعات.
6. قدم مع الخبز المنزلي.
