حبوب الأواط النيجيرية

1. غمس الحبوب في كمية كافية من الحليب أو الماء طوال الليل في الثلاجة.

2. اغلي قدرًا من الماء مع رقائق ملح. أضف الحبوب المغموسة ورقائق السكر.

3. اطهي الحبوب، اخفقها حتى تمتص السائل وتصبح طرية.

4. أزيلها من النار. قدمها ساخنة مع الموز، الحليب، والجبن الزبادي.