نيجيري إوا أجويين
الفئة: وصفات الفاصوليا
المكونات
- 4 كوب فاصوليا بنية أو فاصوليا العسل
- ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة
- 2 كوب ماء
- 8-10 فلفل حار مجفف
- 1 بصلة
- كوب زيت دوار النيل
- كرة توابل واحدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الجمبري
- قليل من الثوم أو الزنجبيل
- 2-3 ملعقة صغيرة من حبوب الصراصير
التعليمات
1. اطهي الفاصوليا في الكثير من الماء حتى تصبح طرية جدًا وتصبح مثل العصيدة.
2. قم بالتحريك أو الطحن الخفيف للفاصوليا المطبوخة حتى تحصل على نسيج ناعم، سميك، يشبه العصيدة. أضف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة، ثم اتركها جانبًا.
3. استخدم الخلاط أو الطحن الجاف للفلفل المجفف، ثم قم بتقديمها مع البصل المقطع في قدر أو مقلاة.{{ملخص الوصفة
4. أضف ملعقة صغيرة من الملح وأكواز التوابل إذا أردت، وواصل الطهي حتى يرتفع الزيت ويصبح الصوص جيدًا الطهي.
5. أضف الصوص الحارة الساخنة فوق الفاصوليا المهروسة وقدمها.
