نديزي نا نياما (موز الخضراء التanzanian مع اللحم)
المكونات
- 1 رطل لحم ناعم، مقطع إلى قطع صغيرة
- 1/3 جذور الجزر، مفرومة ناعماً
- 1½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة ثوم، مفرومة ناعماً
- 3 ملعقة زيت
- 1 ملعقة معجون طماطم
- 1 بصلة، مقطعة
- 2 طماطم، مقطعة
- 2 موزة خضراء غير ناضجة (موز الطهي)، م去皮 وقطعة
- حليب الكوكوس
التعليمات
1. قم بغلي الماء في قدر.
2. أضف اللحم، الجزر، الملح، والثوم. غطِّه واخبزه على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
3. عندما يكون اللحم على وشك الانتهاء، أضف الزيت، معجون الطماطم، البصل، والطماطم إلى القدر. اطهي لمدة 5 دقائق.
4. أضف الموز إلى القدر، غطِّه واخبزه لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح الموز ناعماً قليلاً.
5. أضف حليب الكوكوس، وقم بتقليل الحرارة إلى منخفضة. اطهي لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يمكن ثقب الموز بسهولة بالخردل واللحم ناعم جداً.
6. أضف الملح حسب الرغبة، وقدم ساخناً.
