كوغيليس (حشوة بطاطس ليتوانية محمصة)
المكونات
- 5 رطل من البطاطس، غير م剥م، مفرومة (أو مسحوقة بمطحنة الطعام)
- 2 بصلة متوسطة، مفرومة
- 1 رطل من اللحم المقدد، محمص ومكسور (احتفظ بنحو ربع كوب من دهون اللحم المقدد)
- كوب (8 ملعقة كبيرة) من الزبدة الذائبة
- 6 بيضات
- كأس كبير من الحليب المحلوب
- 4 ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود حسب الرغبة (حوالي ملعقة صغيرة)
التعليمات
1. قم بدمج البطاطس المفرومة والبصل.
2. قم بتحمير اللحم المقدد وكسره. أضفه إلى خليط البطاطس مع ربع كوب من دهون اللحم المقدد. قم بتحريكها جيداً.
3. قم بضرب البيض، وأضف الحليب المحلوب، والزبدة الذائبة، والملح والفلفل الأسود.
4. قم بدمج خليط البيض في خليط البطاطس.
5. قم بوضع الخليط في صينية خبز كبيرة مدهونة جيداً (9x13 بوصة) — يجب أن تتسع فقط.
6. اخبز في 350°F (175°C) لمدة 90 دقيقة.
7. قم بتقطيعها إلى مربعات، وأضف عليها الكريمة الحامضة أو الخلطة الفواكه.
