ميرينج فرنسي
المكونات
- 8 أونصة (250 جرام) صفار بيض
- ربع ملعقة صغيرة من خل التارتار أو بضعة قطرات من عصير الليمون
- 8 أونصة (250 جرام) سكر ناعم أو سكر ناعم مطحون
- 8 أونصة (250 جرام) سكر ناعم أو سكر مطحون للسكر المعالج
التعليمات
1. امزج صفار البيض وخل التارتار حتى يصل إلى قمم طرية.
2. أضف أول كمية من السكر، قطعة قطعة، بينما تقوم بضرب يدويًا أو آليًا.
3. امزج حتى يصبح لزجًا.
4. توقف عن الضرب وأضف السكر المتبقي، إذا كان مستخدمًا، باستخدام الشوبك.
5. استخدم حسب الرغبة أو في وصفتك.
