كعكة الشوكولاتة الثلاثية

1. دع البيض والزبدة تستقر لمدة 30 دقيقة لتحقيق درجة حرارة الغرفة.

2. قم بتسخين الفرن إلى 165°C (325°F).

3. في وعاء صغير، قم بتصفية الدقيق، بيروكسيد الهيدروجين، والملح معًا. ضع جانبًا.

4. في قدر صغير، قم بدمج الزبدة، السكر، والماء. اغلي قليلاً ثم أزل من الحرارة.

5. أضف نصف حبات الشوكولاتة (6 أونصة) والفانيليا. قم بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا ومشرقًا.

6. انتقل خليط الشوكولاتة إلى وعاء كبير.

7. أضف البيض بيضة واحدة تلو الأخرى، مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة.

8. قم بدمج خليط الدقيق تدريجيًا.

9. أضف الحبات الباقية من حبات الشوكولاتة والفواكه المجففة إذا أردت.

10. ابدأ بتصرف الخليط في قالب مربع مدهون بزيت.

11. اطهي في 165°C (325°F) لمدة 30-35 دقيقة.

12. اتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات بحجم 2¼ بوصة.