الدجاج المقلب بالكاري الثاني
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي آخر
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة
- 8 قطع فخذ دجاج، مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرن ثوم مفروم (انظر الملاحظات)
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مفرومة
- 2-3 ملعقة كبيرة مسحوق كاري الدجاج
- 1½ كوب ماء
Advertisement
التعليمات
1. في وعاء للطهي على نار متوسطة إلى عالية، أضف الزيت والبصل المقطع، وقلب حتى يصبح ذهبياً.
2. أضف الدجاج والملح، واتركه لمدة 3-5 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.
3. أضف الزنجبيل المفروم والثوم المفروم، وقلب لمدة 2 دقيقة. أضف مسحوق الكاري، واطهي لمدة 2 دقيقة.
4. أضف الماء، واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
5. قم بخفض الحرارة إلى منخفضة، واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة، أو حتى يقلل السائل.
Advertisement
