Cucumber Relish
الفئة: Sauce
المكونات
- 1 gal. cucumbers, peeled and cut
- 4 large onions
- 6 cloves garlic
- 4 bell peppers
- 1/3 c. salt
- 3 c. vinegar
- 4 1/2 c. sugar
- 1 tsp. turmeric
القيمة الغذائية
القيم مؤشرية، مطابقة من قاعدة بيانات Open Food Facts للطعام. كل 100 جرام
- 67kcalالسعرات الحرارية
- 0.0gالبروتين
- 0.0gالدهون
- 3.0gالسكر
- 0.0gالخلايا النباتية
- 0.15gالملح
التعليمات
1. Chop cucumbers, onions, garlic and peppers in blender.
2. Cover with 1/3 cup salt in ice and let stand for 3 hours.
3. Drain well. Mix vinegar, sugar and turmeric.
4. Pour over cucumber mixture. Bring to a boil and simmer about 15 minutes.
5. Makes about 8 pints. Good with soup beans.
