البيكاديلو الكوبي
المكونات
- 2 رطل لحم مفروم
- ربع كوب زيت زيتون، مقسم
- كوب من البصل المقطع
- فلفل أخضر، مقطع
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- علبة (15 أونصة) صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف كوب من الرمان
- نصف كوب من الزيتون المفروم
- ملعقة صغيرة من خلاصة النبيذ الأحمر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
Advertisement
التعليمات
1. قم بتحمير اللحم المفروم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على حرارة عالية، ثم قم بإفراغه ووضعه جانبًا.
2. في نفس المقلاة، قم بتحمير البصل، الفلفل الأخضر، والثوم في باقي الزيت.
3. أضف صلصة الطماطم، الكزبرة، والريحان، واتركها حتى تغلي.
4. قم بخفض الحرارة واتركها لتغلي لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر، حتى يصبح المزيج سميكًا.
5. أضف اللحم، الرمان، والزيتون واتركها لتغلي لمدة 10 دقائق، ثم قدمها مع الأرز المسلوق والبصل المقلوب والفاصوليا السوداء.
Advertisement
