بوني تشاو

المكونات

• 2 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة جزر ناعم
• 2 طماطم، مفرومة
• 2 ملعقة طعام مسحوق كاري
• 1 ملعقة صغيرة زعفران مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بصل أحمر مطحون
• 500 غرام (1 رطل) لحم، لحم خروف، دجاج، أو خضروات مختلطة، مقطعة إلى قطع
• 2 بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
• 2 كوب ماء أو مرق
• ملح، حسب الرغبة
• فلفل أسود، حسب الرغبة
• رغيف خبز أبيض كبير، غير مقطع
• كزبرة جديدة (اختياري)

التعليمات