بوبوتي
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم أو لحم شاة
- 1 بصل، مفروم ناعم
- قطعتان من الخبز
- 125 مل حليب
- ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة كاتشب فواكه
- ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
- ملعقة صغيرة رمان
- ملعقة صغيرة زيت طهي
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 2 بيض
- 250 مل حليب
- 2 ورقة ورد
Advertisement
التعليمات
1. غمس الخبز في الحليب واتركه جانبًا.
2. قم بتسخين الزيت في مقلاة واخبز البصل حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف اللحم المفروم واخبزه حتى يصبح ذهبيًا.
4. قم بتحريك مسحوق الكاري، الزعفران، الكاتشب، الخل، الرمان، الملح والفلفل الأسود.
5. قم بضغط الماء الزائد من الخبز ودمج الخبز في خليط اللحم.
6. انتقل الخليط إلى صينية خبز مدهونة.
7. قم بضرب البيض مع الحليب ووضعه فوق اللحم.
8. ضع أوراق الورد على الوجه.
9. اخبز في 180°C (350°F) لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح الكاسترد مصلوبًا وذو لون بني خفيف.
10. قدم ساخن مع الأرز الأصفر، الخضروات أو الكاتشب.
Advertisement
