هامبرغر لحم مع صلصة تشيابوتلي
المكونات
- 6 Tbsp mayonnaise
- 2 Tbsp chipotle purée
- Salt
- Black pepper
- 1 pound (450 g) ground chuck
- Salt
- Black pepper
- Cayenne pepper
- Cheese slices (optional)
- 4 hamburger buns, split in half
التعليمات
1. اخلط جميع مكونات صلصة تشيابوتلي وضعه في الثلاجة حتى تحتاج إليها.
2. شكل اللحم المفروم إلى 4 قطع. رش قطع الهامبرغر بملح الكوشر، الفلفل الأسود والفلفل الحار.
3. ضع قطع الهامبرغر على شواية متوسطة مدهونة بالزيت وأطهها حتى يصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (>70 درجة مئوية) للحصول على نضج متوسط. إذا كنت تستخدم الجبن، ضعه على قطع الهامبرغر وغطه لمدة دقيقة لذوبان الجبن.
4. رش صلصة تشيابوتلي على الخبز وأغلق الهامبرغر بالقطع النصفية. قدم.
