كاري الموز
المكونات
- 750 جرام موز (غير ناضج قليلاً)
- نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- نصف ملعقة صغيرة غارام ماسالا أو مسحوق كاري جيد
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف كوب حليب
- كوبان كريمة مزدوجة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- 30 جرام زبدة
- قليل من الملح
Advertisement
التعليمات
1.قطع الموز إلى شرائح بسمك 2 سم.
2. أضف الحليب، الكريمة، مسحوق غارام ماسالا (أو مسحوق الكاري) والفلفل الحار، والليمون (أضف بعض الملح) إلى الموز.
3. ذوب الزبدة، أضف بذور الكمون والكركم، واخبز على نار متوسطة منخفضة لعدة دقائق حتى يظهر رائحة نفاذة.
4. أضف الموز وساتره.
5. اطهي على نار هادئة حتى يتم استعداده (يعتمد على نضج الموز) - لا تطبخه بشكل مفرط.
Advertisement
