تُوست الباجل

1. قُطع الباجل إلى نصفين.

2. يُدهن الجبن البريندهاش (أو جبن الفيتا) على النصف الأول من الباجل.

3. يُغطى بقطع متعددة من الجبن القاسي.

4. يُضيف الذرة والزيتون الأخضر المقطع.

5. يُضيف قطع متعددة من الطماطم والبصل المقطع.

6. يُصب الكاتشب وملبس ثلثة البحر على الأعلى.

7. يُغطى الباجل بالنصف الآخر من الباجل.

8. يُصب المزيد من ملبس ثلثة البحر على الباجل ويُوضع على الشواية.

9. يتم تفعيل الشواية.

10. يُسحب الباجل عندما يُذوب جميع الجبن ويصبح اللون الخارجي ذهبياً داكناً وجافاً، حوالي 2 دقيقة.

11. يُؤكل فوراً، يُقدم مع أي مجموعة من شرائح الطماطم، والخيار المقطع، والخيارس أو المخللات.