حلوى اشوكة (حساء الفول السوداني)

1. قم بتحميص الفول السوداني حتى يصبح له رائحة نوتية ويصبح ذهبياً قليلاً.

2. أضف 3 أكواب من الماء واطبخ تحت الضغط لمدة حوالي 7-8 صافرة حتى يصبح الفول طرية ومطهي.

3. أضف 4 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى قدر سميك القاع على نار متوسطة منخفضة، واطبخ دقيق القمح فيه حتى يصبح ذهبياً.

4. قم بتحريك الحساء المطهي في خليط الدقيق، واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. أضف السكر.

5. ابدأ بتحريك الزبدة المتبقية 1 ملعقة صغيرة في كل مرة، مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ الخليط في الانفصال عن جوانب الطبق ويكون الخليط كعكة. سيستغرق ذلك حوالي 12-15 دقيقة و6-7 ملعقة صغيرة من الزبدة.

6. قم بتسخين ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة أخرى، وأضف اللوز. قم بتقديمها حتى يصبح ذهبياً قليلاً، ثم أضفها إلى خليط الحلوى.

7. أضف مسحوق القرفة والألوان الغذائية.

8. أطفئ النار واتركها لتبرد.