كعك أنزاك الأول
المكونات
- 2 كوب دقيق عادي (غير المرفوع من تلقاء نفسه)
- كوب سكر أبيض أو بنى
- 2 كوب شوفان مطحون أو فوري
- كوب كوكنوت جاف
- 4 ملعقة كبيرة سكر ناعم أو سكر ناعم أو عسل
- 225 جرام زبدة أو زيت جوز الهند
- ملعقة صغيرة سودا كاوية
- 2 ملعقة كبيرة ماء
Advertisement
التعليمات
1. اخلط الدقيق، السكر، الشوفان، والكوكنوت في وعاء.
2. ذوب السكر الناعم والزبدة في قدر. أضف السoda الكاوية والماء إلى خليط السكر الناعم.
3. اخلط المكونات الرطبة والجافة، أضف الماء إذا لزم الأمر.
4. قسّم الخليط واطوِه إلى كرات صغيرة، ثم افردها على قوالب الفرن.
5. اطهيها في درجة حرارة 150°C (300°F) لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية البني.
Advertisement
