كرات اللحم المقلية الألبانية
المكونات
- قطعة خبز قديمة
- رطل (1 كجم) لحم مفروم
- بصل صغير، مفروم ناعم
- 2 ملعقة فتاكة جبن فتاكا
- 2 ملعقة فتاكة رقائق خبز
- 2 ملعقة فتاكة زيت أو زبدة مذابة
- ملعقة فتاكة دجاج مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- نعناع
- مرقوق
- كوب (225 جرام) طحين
- كوب (225 جرام) زيت (يُفضل زيت الزيتون)
التعليمات
1. غمس الخبز في الماء واضغط بشدة لتفريغه.
2. قم بدمج الخبز المغموس، اللحم المفروم، رقائق الخبز، الزيت أو الزبدة المذابة، البصل، الجبن، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، والنعناع، واخلط جيدًا.
3. شكل الخليط إلى شرائح سميكة 1 بوصة، ثم رش الملح والفلفل الأسود والمرقوق.
4. قم بلفها في الطحين وقلبها في الزيت الساخن.
5. قدمها ساخنة مع البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة.
