صوص الأدوبو
المكونات
- 12 فلفل شيبوتلي أو فلفل جاليبيو محمص ومجفف (يمكن أن يحصل لك معظم التعاونيات على هذه الفلفل، أو حاول قسم المنتجات الخاصة في متجر البقالة الخاص بك)
- 4 كوب (0.95 لتر) ماء
- ½ كوب (120 مل) بصل، مقطع مكعبًا
- ⅓ كوب (80 مل) خلاصة عصير التفاح
- ¼ كوب (60 مل) كاتشب
- 3 حبة من الثوم، مهروسة أو مقطعة
- نقطة من الكمون، الأوريجانو
- ملح حسب الرغبة
Advertisement
التعليمات
1. قم بدمج جميع المكونات في قدر سميك. قم بتسخينها على نار خافتة جدًا لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح الفلفل حنًا جدًا وتقليل السائل إلى حوالي كوب واحد. أو يمكن طهيها في بطيئة الليل.
2. امزج باستخدام الخلاط أو ضعها في الخلاط لتحصل على صوص سميك.
Advertisement