كوب من الشاي الجميل
المكونات
- 32 أوقية (1 لتر) ماء ساخن
- 3-5 قياسات من أوراق الشاي المفتوحة أو 3-5 أكياس شاي
- مُحلٍ، مثل السكر أو العسل، حسب الرغبة
- لبن أو عصير ليمون حسب الرغبة
التعليمات
1. قم بغلي الماء الجديد في قدر الشاي، وضعه إلى درجة الحرارة المطلوبة. قدر الشاي الكهربائي سريع وسهل الاستخدام.
2. قم بوضع بعض الماء الساخن من الصنبور في كوب الشاي واتركه يهدأ لعدة ثوانٍ إلى دقيقة لتحميته. يمكنك أيضًا تحريك بعض الماء الساخن من القدر إلى داخل كوب الشاي لعدة ثوانٍ. قم بإفراغ هذا الماء قبل إضافة الشاي إلى كوب الشاي.
3. إذا كنت تستخدم الشاي المفتوح، ضعه في مفرغ، ثم في كوب الشاي. إذا كنت تستخدم أكياس الشاي، ضعها في كوب الشاي.
4. عندما يصل الماء إلى درجة الحرارة المفضلة، قم بتصريفه من قدر الشاي إلى كوب الشاي. حاول تجنب صب الماء مباشرة على الشاي (خصوصًا الشاي الأخضر والأبيض) لتجنب حرق الأوراق.
5. دع الشاي يُغلى بلا تذبذب (أي لا تقلب كوب الشاي أو "غمس أكياس الشاي"). يُطلق التذبذب المزيد من المركبات الحامضة ويُفسد النكهة. شاهد الوقت لتجنب التغليف الزائد، وأزيل المفرغ أو أكياس الشاي عند انتهاء الوقت.
6. صب الشاي في كوبك. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة، واللبن أو عصير الليمون حسب الرغبة.
